Wasabi de Morimoto* – StudioGronda
Restaurante/Bar Wasabi de Morimoto*Bombay, la India
Cortesía de Rockwell Group. Realizado como Director General en Rockwell Group, Madrid. Fotos © Fram Petit.

Una Mesa Redonda Escultural Define el Comedor Privado

En 2008, el legendario Hotel Taj Mahal Palace de Bombay, que se inauguró por primera vez en 1903, solicitó un nuevo diseño para el histórico Harbour Bar del hotel, el primer bar con licencia de la India y del Wasabi Restaurant del Chef Morimoto. El restaurante se reinventó con muchos reflejos metálicos para dotarlo de una mayor sensación de amplitud. El comedor privado presenta una escultural mesa redonda sobre la que se alza una gran cúpula colgante de metal martillado inspirado en la obra de Anish Kapoor y la vajilla tradicional japonesa (rituales de la sopa miso).

*Realizado como Director General en Rockwell Group, Madrid.