Desde el comienzo de este proyecto, GRONDA busco unir y fusionar el pasado y el futuro de La Máquina. Sin recurrir a soluciones tematizas ni volver a un diseño histórico, La Maquina de Caleido busca ser un puente generacional entre la clientela histórica de la marca con toda una nueva generación presente en el complejo. Su diseño aúna presente y pasado de forma armoniosa, sin nunca olvidar lo importante se define a esta afamada casa; su calidad de producto y su cuidada cocina.

Con una narrativa que busca una interpretación abstracta de la temática ferrocarril, el diseño apela a los distintos recintos presentes en una estación ferroviaria. Es así como el acceso al restaurante crea una antesala más informal con una gran mesa comunal como en toda gran antesala de acceso.

La incorporación de celosías de bronce presentes en las distintas salas se busca apelar a una estética “Art Deco”, muy presente en la estética de principio de siglo XX. Una vez bienvenido a esta nueva estación, el comensal podrá descubrir, por un lado, el bar y por el otro La Gran Sala.

El espacio de triple altura del bar presenta una gran barra de coctelería/gastronómica representada como una máquina locomotora abstracta con su disco frontal emblemático. De esta barra, emanan las características pompas de vapor provenientes de las calderas de la maquina. Siguiendo con los ojos dichas pompas de vapor, representadas por grandes luminarias diseñadas a medida para este proyecto, es como el comensal descubre la existencia de una segunda sala gastronómica en una gran terraza panorámica en la planta alta: el Rooftop.

Por último, La Gran Sala, rememorando las grandes salas de espera señoriales de estación ferroviaria con grandes arcos, estucos italianos y espejos añejados. Una sala abierta a los jardines aledaños con unas luminarias colgantes diseñadas a medida para dicho espacio.

Luego de haber podido disfrutar la zona de Rooftop, solo queda bajar a la planta inferior donde encontramos la última zona gastronómica. Esta pequeña barra gastronómica y salón que se abren hacia una terraza parte del paseo comercial de Caleido. Un espacio más desenfadado y joven, buscando una experiencia más informal y joven.

La Máquina estrena una flamante embajada gastronómica en el nuevo centro comercial Caleido. Ocupando los volúmenes arquitectónicos más cercanos del centro al parque y con casi 600 metros cuadrados distribuidos en tres plantas independientes, este nuevo establecimiento podrá acomodar a más de 250 comensales. GRONDA, estudio internacional de arquitectura e interiorismo, son los responsables del diseño de una experiencia que buscar aunar al cliente incondicional de La Máquina junto con los usuarios de las oficinas de las cuatro torres y las nuevas generaciones que estudian en el IE.

Una serie de espacios eclécticos y modernos con barras de copas icónicas y alturas de techos de más de siete metros buscan crear ambientes únicos para los distintos usuarios y horas del día.

La estrategia de diseño holístico logro mancomunar la arquitectura, el paisajismo, el interiorismo, el diseño industrial, la vajilla y la gastronomía en una experiencia personalizada y única.

El diseño celebra los 40 años de La Máquina recreando de forma sutil y abstracta algunos de los iconos de su historia, sin perder de vista los pilares que lo hicieron trascender durante las cuatro décadas de historia: la excelencia de las materias primas, elaboraciones tradicionales sencillas y un servicio cálido, cercano y profesional.